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保障居民拎穩(wěn)“菜籃子”!菜價啥時候回落?
2024-08-22 12:07:06來源:上海證券報·中國證券網(wǎng)
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  上證報中國證券網(wǎng)訊(記者 陳夢娜)近期,受全國多地持續(xù)高溫、暴雨、洪水等災(zāi)害性天氣影響,蔬菜生產(chǎn)、采收及運輸都遭遇了一段時期的挑戰(zhàn),批發(fā)價格出現(xiàn)了季節(jié)性上漲。不少上海市民直呼:“最近菜不便宜!”

  記者最新從上海蔬菜集團了解到,集團正通過積極組織貨源、減免交易手續(xù)費等措施,確保上海市蔬菜批發(fā)供應(yīng)充足,價格基本穩(wěn)定。目前,上海蔬菜集團下屬各批發(fā)市場蔬菜貨源充足,8月1日至20日,蔬菜批發(fā)交易量近18萬噸,日均近9000噸,同比增幅2.90%。

  上海蔬菜集團表示,隨著秋茬蔬菜陸續(xù)上市,山東、江蘇、安徽等地蔬菜進入露天種植階段,市場供應(yīng)量有望進一步加大。

  此外,業(yè)內(nèi)專家表示,整體蔬菜供應(yīng)形勢會隨著天氣的好轉(zhuǎn)而逐步向好,價格也會逐步平穩(wěn)回落。要打通產(chǎn)地和消費通道,完善蔬菜儲備調(diào)節(jié)體系,加強極端天氣下夏季蔬菜水果供應(yīng)。同時,運用國內(nèi)成熟的生物技術(shù)提高農(nóng)作物抗災(zāi)能力,確保產(chǎn)量和品質(zhì)。

  部分蔬果價格上浮

  記者從浦東某菜市場了解到,近期由于高溫天氣和部分地區(qū)的強降雨,部分蔬菜價格出現(xiàn)了一定程度上浮。以黃瓜和小蔥為例,從此前的2.5元/斤、3元/斤,分別上漲至7元/斤、10元/斤。

  有蔬菜零售商說:“目前小蔥進貨價就已經(jīng)8塊了。最近價格上漲比較多的主要是黃瓜和綠葉蔬菜?!?/span>

  在菜市場的智慧農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)控的滾動大屏上,記者看到8月20日大娃娃菜的價格為3.5元/斤,玉米4元/斤,毛豆5.5元/斤,西葫蘆5元/斤,美芹6元/斤。菜市場還設(shè)置有專門的平價菜專柜,保障居民拎穩(wěn)“菜籃子”。

  市民李女士向記者發(fā)來近期在網(wǎng)上生鮮平臺的黃瓜購買記錄。6月16日1公斤黃瓜4.78元。600克黃瓜一個多月來價格也逐漸走高,7月8日3.98元,7月15日4.79元,7月22日5.09元,8月4日6.59元,8月13日9.23元。當(dāng)李女士準(zhǔn)備再次下單時,發(fā)現(xiàn)8月20日網(wǎng)上平臺顯示,600克黃瓜從原價9.69元降至活動價8.8元。

  “我平時買的都是上海青、大白菜居多,沒感受到菜價有明顯的浮動?!苯?jīng)常在家附近超市及菜市場采購健身食材的王女士說。

  記者從某連鎖果商處了解到,往年西瓜在立秋后需求量會出現(xiàn)下跌,而今年夏天西瓜價格“堅挺”。北方產(chǎn)的麒麟西瓜目前價格約7元/斤,較4月份4元/斤的海南產(chǎn)麒麟西瓜上漲超七成。

  異常氣候?qū)е罗r(nóng)作物產(chǎn)量減少

  浙江省長三角城鄉(xiāng)社區(qū)發(fā)展研究院副院長阮益紅在接受記者采訪時表示,目前,上海地區(qū)的蔬菜供應(yīng)主要來自本地蔬菜基地和周邊省市,如山東、安徽、江蘇等地。

  “根據(jù)蔬菜年供應(yīng)的一般規(guī)律,每年有兩個‘淡季’:春淡,即5月底前后;夏淡,在8月前后。今年由于天熱氣候異常,產(chǎn)地農(nóng)作物受到影響,加劇了這種情況。”阮益紅說。

  對于近期蔬菜價格上漲的情況,阮益紅分析認(rèn)為,夏季暴雨、高溫、臺風(fēng)等惡劣天氣,影響蔬菜生長,導(dǎo)致產(chǎn)量減少。例如,暴雨可能沖毀菜地,高溫可能影響蔬菜的生長速度和品質(zhì),臺風(fēng)可能破壞蔬菜種植設(shè)施。另外,蔬菜運輸成本的上升也會轉(zhuǎn)嫁到蔬菜價格上。此外,化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格上漲,勞動力成本增加等也都推高了蔬菜的生產(chǎn)成本。

  上海蔬菜集團表示,由于前期北方多地出現(xiàn)持續(xù)降雨影響,給蔬菜生長和田間采收帶來了較大難度。前期惡劣天氣對產(chǎn)區(qū)部分蔬菜上市量造成的影響還需要一段時間的彌合修復(fù)。

  保障新鮮蔬菜持續(xù)穩(wěn)定上市

  上海蔬菜集團針對當(dāng)前天氣情況及市場經(jīng)營情況進行分析研判,做好重點商品的價格監(jiān)測,并緊盯近期出現(xiàn)價格波動較大的品種,組織各農(nóng)批市場及時聯(lián)系供應(yīng)基地,有針對性地切換產(chǎn)區(qū),快速調(diào)運貨源,通過加大供應(yīng),確保上海市蔬菜批發(fā)供應(yīng)有序、價格平穩(wěn),近日黃瓜、芋艿、玉米、菠菜等品種的批發(fā)價格已逐步呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

  為滿足上海市民對綠葉菜的青睞,上海蔬菜集團下屬江橋批發(fā)市場聯(lián)動西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心積極發(fā)揮基地資源優(yōu)勢,加大調(diào)運力度,調(diào)度全國各地貨源進場供應(yīng),填補原供應(yīng)缺口。目前,西郊、江橋兩大市場云南葉菜供應(yīng)量達到400噸/天,相較往年同期增長60%。

  根據(jù)市場蔬菜價格波動情況,上海蔬菜集團及時下發(fā)《關(guān)于做好蔬菜交易手續(xù)費減免工作的通知》,要求下屬各批發(fā)市場立即啟動應(yīng)急預(yù)案,于8月15日0時起對蔬菜進場手續(xù)費進行減免。江橋批發(fā)市場和西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心對云南葉菜和青菜在原定手續(xù)費的基礎(chǔ)上進行50%的減免;江楊市場對近郊菜品(郊菜、青菜、東臺貨)及夏季主要產(chǎn)區(qū)(昆明貨、張北貨、蘭州貨)進場車輛進行50%手續(xù)費的減免;位于浦東的三林批發(fā)市場通過“先收取、后返還”的形式,對進入市場所有整車的近、遠郊葉菜類蔬菜的進場交易費實行全額減免,進一步提升了本地蔬菜基地發(fā)貨的積極性,三林市場的蔬菜供應(yīng)量比去年同期增加13%。

  記者了解到,上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委向各區(qū)農(nóng)業(yè)部門下發(fā)了《關(guān)于加強“夏淡”期間蔬菜生產(chǎn)工作的通知》,加強生產(chǎn)調(diào)度,并組織5個工作組赴各區(qū)開展現(xiàn)場檢查,指導(dǎo)督促各區(qū)、各單位壓實“菜籃子”生產(chǎn)責(zé)任,保障地產(chǎn)蔬菜持續(xù)穩(wěn)定上市。

  上海市農(nóng)業(yè)部門積極組織蔬菜生產(chǎn)基地,尤其是5.9萬畝綠葉菜核心基地,加強田間管理和采收作業(yè),增加蔬菜上市量,并搶種耐高溫速生蔬菜,比如雞毛菜、米莧等,讓新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的綠葉菜持續(xù)從菜田送到市民廚房餐桌。

  上海市還通過實施夏季綠葉菜種植補貼和保險兜底等政策,支持和鼓勵企業(yè)、菜農(nóng)在夏季多種菜、種好菜,更要種出安全菜,端穩(wěn)地產(chǎn)蔬菜的“菜籃子”。

  如何加強極端天氣下夏季蔬菜水果供應(yīng)?阮益紅建議,一是加強氣象預(yù)警。提前了解極端天氣情況,做好防范措施,如搭建防護設(shè)施、提前采摘等。

  二是建設(shè)智能溫室。提高蔬菜水果的抗災(zāi)能力,保證在極端天氣下也能有一定的產(chǎn)量。

  三是拓展供應(yīng)渠道。與更多的蔬菜產(chǎn)地建立合作關(guān)系,確保能夠及時從其他地區(qū)調(diào)運蔬菜水果。

  四是加大儲備力度。建立蔬菜水果儲備庫,在極端天氣來臨前適當(dāng)儲備,以應(yīng)對供應(yīng)短缺。

  五是推廣科技應(yīng)用。利用現(xiàn)代科技手段,如碳氫光合液等生物技術(shù),提高蔬菜水果的生產(chǎn)效率和抗災(zāi)能力。

  “長三角地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達、人口密集,對蔬菜的需求較大且變化較快,產(chǎn)地需要根據(jù)市場需求調(diào)整種植計劃,否則可能面臨銷售困難或價格波動?!比钜婕t說。

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